Miere Naturala - Miere de Albine - Miere cu Fructe - Produse Apicole

Bine ati venit pe mierecufructe.ro. Pe acest site puteti cumpara miere de albine in combinatie cu diferite fructe (migdale, goji, nuci, etc) precum si miere de albine simpla din flori de salcam si flori de camp. De asemenea, pe sectiunea Blog vom publica diferite informatii utile despre miere si domeniul apiculturii in general, retete sanatoase preparate cu produse apicole etc.

De ce miere cu fructe?

Ideea ne-a venit cind eram intr-o excursie in Grecia. Se stie ca grecii consuma multe dulciuri si acolo am vazut pentru prima data intr-o vitrina borcane continand miere combinata cu diferite fructe sau seminte. Ne-a placut foarte mult prezentarea acestor produse si mai ales gustul. Familia noastra practicand apicultura de foarte multi ani, ne-am gindit ca am putea oferi si noi aceste delicioase cocktailuri din miere si fructe.

Mierea nu este un produs consumat in mod consecvent de majoritatea oamenilor. Cauza este lipsa informarii asupra efectelor benefice pentru sanatate ale acestui produs, dar poate si gustul dulce foarte concentrat al acesteia. In combinatie cu fructe insa mierea devine un veritabil desert, sau de ce nu o idee pentru un cadou inedit.

Miere 100% naturala

Mierea oferita pe acest site provine exclusiv din productie proprie, familia noastra avind peste 200 de familii de albine. Fructele sunt achizionate de la un comerciant en gros cu ani buni de activitate. Ambalarea se face manual in borcane din sticla.

Momentan oferim doar miere de salcam in combinatie cu fructe, insa la cerere putem ambala aceleasi produse si cu miere din flori de camp.

Analize calitate

Pentru a indeplini parametrii de calitate impusi de reglementarile nationale si europene privind natura, originea si compozitia mierii comercializate, noi respectam cateva conditii esentiale:

• familiile de albine sunt asigurate pe perioada de cules cu faguri claditi de calitate, in acest fel evitandu-se alterarea culorii mierii;
• familiile de albine nu sunt hranite cu cantitati mari de sirop inainte de culesurile mari, astfel incat evitam deprecierea calitatii mierii prin amestecul de sirop cu zahar pe care albinele l-ar muta in timpul culesului in magazine (fagurii care urmeaza a fi recoltati);
• extractia are loc doar in momentul in care procesul de maturare naturala a avut loc, in sensul ca fagurii cu miere sunt capaciti in cea mai mare parte (continutul de apa este adus la valoarea necesara conservarii mierii);
• familiile de albine nu sunt tratate cu antibiotic iar eliberarea fagurilor de albina in timpul extractiei se face doar prin scuturare, cu periile si nu prin indepartare cu substante chimice, ce ar dauna consumului uman;
• pentru a elimina resturile de ceara si impuritatile mari, mierea nu este supusa unor procese de filtrare, (moment in care s-ar pierde 20-40% din substantele valoroase, in special particulele de polen aflate in suspensie), fiind lasata doar sa se decanteze in mod natural;
• mierea este depozitata in bidoane de inox si plastic (agreate de normele privind calitatea mierii), intr-un spatiu uscat, intunecat si bine aerisit;
• regulile de igiena le aplicam atat mierii cat si tuturor recipientelor si uneltelor cu care aceasta intra in contact.

Mai jos am atasat ultimul buletin de analize pe care le-am efectuat la Directia Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor.

Buletin de analize miere de albine

Miere Salcam - Miere Flori de Camp - Miere cu Fructe - Propolis - Produse Apicole